Prinsessen puree met tofu
30
minuten
Ingrediënten
Voor 1 portie:
- 15g Tofu
- 35g Rode Biet
- 50g Aardappel
- 100g Knolselder
- 5g Olijf olie
Benodigdheden:
- een blender
- stoommandje
- keukenrol
Bereidingswijze
1 Was, schil en snijd de groenten
Was en schil de aardappel, rode biet en knolselder.
Snijd deze in kleine gelijke stukjes.
2 Tofu snijden
Laat de tofu uitlekken op een stukje keukenrol en versnijd deze vervolgens in kleine blokjes.
3 Groenten laten stomen
Leg de geschilde en versneden aardappel en knolselder in een stoommandje.
Stoom de stukjes aardappel en knolselder gedurende 10 minuten.
4 Voeg de tofu toe
Voeg de blokjes tofu toe en laat het geheel nog 6 minuten doorstomen.
5 Voeg de biet toe
Voeg als laatste de voorgekookte rode biet toe aan het stoommandje en stoom opnieuw 4 minuten.
De groenten en aardappel zijn gaar wanneer je hier makkelijk met een vork doorheen kan prikken.
6 Gebruik de blender
Doe de stukjes aardappel, tofu en groenten in een blender en voeg de olie toe.
7 Pureren
Blend alles fijn tot een zachte gladde puree.
8 Laat de puree afkoelen
Wacht tot de maaltijd voldoende is afgekoeld voor je deze aan je kindje geeft.
Je kan de temperatuur van de maaltijd testen door een beetje voeding op je pols te lepelen.
